Kľúčová úloha skladovania ovocia
Nie je nič chutnejšie a výživnejšie ako čerstvé ovocie. Čo sa však stane, keď si ho kúpime príliš veľa a nestihneme ho spotrebovať skôr, ako sa pokazí? Problém s uchovávaním ovocia sa dá ľahko vyriešiť pomocou niekoľkých jednoduchých techník.
V tomto článku vám ponúkneme tri základné tipy, vďaka ktorým vám ovocie vydrží dlhšie a zároveň si zachová svoje výživové hodnoty.
Zlaté pravidlo: Oddeľte zrelé a nezrelé ovocie
Prvý tip na skladovanie ovocia na dlhšie obdobie je celkom jednoduchý: zrelé a nezrelé ovocie skladujte oddelene. Zrelé ovocie produkuje plyn nazývaný etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania iného ovocia.
Takže oddeleným skladovaním zrelého ovocia budete môcť výrazne spomaliť zvyškový proces dozrievania v nezrelom ovocí.
Technika uchovávania v chlade
Druhý tip súvisí s používaním chladničky. Mnohé druhy ovocia možno skladovať dlhšie, ak sa uchovávajú v chladničke.
Napríklad ovocie, ako sú jablká, broskyne, slivky, kivi a bobuľové ovocie, môžu pri správnom skladovaní v chladničke vydržať jeden až dva týždne, ale nezabudnite ich umiestniť do perforovaného plastového vrecka, aby sa zabezpečilo správne prúdenie vzduchu.
Použite techniku sušenia
Posledným tipom na to, aby ovocie vydržalo dlhšie, je technika sušenia. Sušenie ovocia je skvelým riešením na uchovanie chuti a nutričných výhod ovocia na oveľa dlhšie obdobie.
Táto metóda zahŕňa sušenie ovocia na slnku alebo v rúre a následné uskladnenie vo vzduchotesnej sklenenej nádobe. Záverom možno povedať, že pomocou týchto techník môžete zabezpečiť, aby si vaše ovocie uchovalo svoju chuť a nutričné výhody na dlhšie obdobie. Musíte len experimentovať a zistiť, ktorá technika najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Pamätajte, že dobre konzervované ovocie znamená zdravší životný štýl!
