Čas prípravy a varenia
Čas prípravy: približne 15 minút Čas varenia: 20 minút Vychutnajte si jedlo! Nezabudnite sa so mnou podeliť o svoje výtvory. Už sa neviem dočkať, ako dopadli vaše špenátové rezance.
Nezabudnite, že varenie je ako milovanie, najlepšie sa vám darí, keď trochu improvizujete. Preto neváhajte a do každého jedla vložte svoj osobný dotyk. Do ďalšieho receptu!
Zoznam surovín na prípravu Tagliatelle so špenátom pre 4 osoby
Ak si chcete pochutnať na Tagliatelle so špenátom, tu sú potrebné ingrediencie:
- Potrebujete: 300 g Tagliatelle so špenátom
- 200 g čerstvého špenátu
- 2 strúčiky cesnaku
- Extra panenský olivový olej podľa chuti
- 50 g parmezánu
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava
Príprava je jednoduchá a rýchla, ideálna na rodinný obed:
- Začnite tým, že špenát dôkladne umyjete a dobre scedíte.
- Vo veľkej panvici rozdrvte cesnak a pridajte ho do rozohriateho oleja.
- Pridajte špenát a varte asi 10 minút pri 180 °C, kým nezmäkne a neuvarí sa.
- Kým sa špenát varí, tagliatelle uvaríme vo vriacej vode so štipkou soli. Dodržiavajte pokyny na obale pre čas varenia.
- Po uvarení tagliatelle scedíme a časť vody z varenia odložíme.
- Pridajte špenátové tagliatelle na panvicu a dobre premiešajte, možno budete musieť pridať trochu vody na varenie, aby bolo jedlo krémovejšie. Dochutíme soľou a korením.
- Podávajte horúce s posypaním parmigiano reggiano.
Diétny recept
Toto jedlo má kalorický príjem okolo 350 kalórií na porciu. Môžete to urobiť diétnejšie tak, že v prípade potreby nahradíte rezance celozrnnými alebo bezlepkovými cestovinami. Parmigiano Reggiano môže byť nahradené rozdrobeným tofu pre vegánsku verziu.
Tipy a variácie
Ak si to chcete trochu prispôsobiť, môžete pridať trochu chilli pre pikantné nakopnutie alebo možno nasekané vlašské orechy na trochu extra chrumkavosti. Ďalším nápadom by bolo pridať trochu údeného lososa pre silnejšiu chuť. Pamätajte, že pri varení je dôležité baviť sa a experimentovať, takže popustite uzdu svojej kreativite!
