Čas prípravy
Príprava tohto receptu trvá približne 20 minút. Tento čas zahŕňa aj čas potrebný na zmiešania prísad a formovanie guľôčok cesta.
Čas pečenia
Čas pečenia sušienok s mandľami a olivovým olejom je približne 15 – 20 minút pri teplote 180 °C. Počas pečenia nezabudnite sušienky kontrolovať, či nie sú príliš tmavé!
Užitočné tipy
Malý trik, ktorý som sa naučil od skvelého kuchára, je nechať sušienky úplne vychladnúť pred ich vybratím z plechu. Pomôže im to zachovať si tvar a zabráni to ich rozbitiu. A aby ste dosiahli extra úroveň, posypte sušienky pred podávaním trochou práškového cukru. Dobrú chuť!
Zoznam prísad na prípravu sušienok s mandľami a olivovým olejom pre 4 osoby
- 200 g múky
- 100 g cukru
- 80 g nasekaných mandlí
- 100 ml olivového oleja
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Príprava
- Prípravu sušienok začnite tak, že do misky dáte múku, cukor, mleté mandle a prášok do pečiva.
- Všetky prísady dobre premiešajte a potom pomaly pridajte olivový olej a vajcia.
- Ruky si poprášte múkou a z cesta vytvarujte malé guľôčky.
- Guľôčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte sušienky pri teplote 180 °C približne 15 – 20 minút alebo dozlatista.
Recept Diéta
Každá sušienka má kalorický príjem približne 150 kalórií. Ak chcete ľahšiu verziu tohto receptu, môžete zvážiť nahradenie cukru prírodným sladidlom, napríklad medom alebo agávovým sirupom. Tiež by ste mohli použiť celozrnnú múku namiesto bielej, aby ste zvýšili príjem vlákniny.
Tipy a obmeny
Tento recept je veľmi univerzálny a umožňuje mnoho variácií. Ak máte napríklad radi chuť citrusových plodov, môžete do cesta pridať nastrúhanú kôru z citróna alebo pomaranča. Ak máte radšej pikantné sušienky, môžete pridať štipku škorice alebo zázvoru. Nezabudnite, že tajomstvo dobrých sušienok spočíva v ich upečení: nenechajte ich príliš stmavnúť, inak budú príliš tvrdé. Prajeme vám veľa zábavy a dobrú chuť!
