Čas prípravy: 2 hodiny a 20 minút Čas varenia: 15-20 minút
Zoznam surovín na prípravu 4 syrovej pizze pre 4 osoby
Tu priatelia, môj výber ingrediencií na prípravu lahodnej 4 syrovej pizze:
- 500 g múky 00
- 330 ml teplej vody
- 2 lyžičky cukru
- 2 lyžičky soli
- 1 vrecúško suchých pivovarských kvasníc
- 200 g mozzarelly
- 100 g gorgonzoly
- 100 g fontiny
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 1 lyžica olivového oleja
Príprava
Teraz sa spolu pozrime, ako pripraviť našu pizzu so 4 syrmi:
- V teplej vode rozpustite droždie a cukor.
- Po troškách pridávame preosiatu múku, olej a nakoniec soľ.
- Miesime, kým nezískame homogénnu zmes, prikryjeme utierkou a necháme 2 hodiny odpočívať.
- Cesto rozotrieme na plech, najlepšie vystlaný papierom na pečenie.
- Rúru predhrejte na 200°C.
- Rozložte štyri syry na základ cesta.
- Pečte 15-20 minút alebo kým nie je pizza zlatistá.
Diétny recept
Táto 4 syrová pizza má vďaka syru vysoký obsah tuku a kalórií. Môžete to však odľahčiť tak, že mozzarellu a gorgonzolu nahradíte ich odľahčenými verziami. Okrem toho môžete zvýšiť príjem bielkovín vo vašej pizzi použitím celozrnnej múky namiesto múky 00.
Tipy a variácie
Svoju 4-syrovú pizzu môžete pridať trochu farby a extra chuti pridaním hrsti čerstvého špenátu alebo čerstvo upečenej rukoly. Ak máte radi výraznejšie chute, môžete si pizzu obohatiť o pikantnú gorgonzolu alebo čerstvé pecorino. Pamätajte, že najdôležitejšie je experimentovať a baviť sa v kuchyni! Bavte sa a vychutnajte si jedlo!
Obsah
