Čas prípravy: 30 minút Čas varenia: 15-20 minút
Zoznam prísad na prípravu pizze Scamorza pre 4 osoby
- Hotové cesto na pizzu alebo múka, ktorú si môžete pripraviť sami (600 g)
- Údený syr Scamorza (200 g)
- Lúpané paradajky (400 g)
- Oregano
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
Príprava
- Začnime prípravou cesta na pizzu podľa návodu na obale alebo podľa vášho obľúbeného receptu.
- Kým cesto kysne, pripravíme si paradajkovú omáčku. Paradajky sceďte a rozmixujte v mixéri so štipkou soli.
- V tejto chvíli cesto vyberieme, rozotrieme na pekáč, dochutíme paradajkovou omáčkou, kvapkou oleja, oreganom a nakoniec údenou scamorzou nakrájanou na kocky.
- Pečieme pri 200°C 15-20 minút, kým cesto nezozlatne a scamorza sa neroztopí.
Diétny recept
Táto Pizza Scamorza poskytuje približne 350 kcal na porciu. Tento recept môžeme odľahčiť tak, že mozzarellu nahradíme jej odľahčenou verziou alebo použijeme menej oleja na dochutenie. Na zvýšenie príjmu vlákniny by sme tiež mohli zvážiť použitie cesta na báze celozrnnej múky.
Tipy a variácie
Priatelia, na domácich receptoch je krása, že si ich môžete upraviť podľa seba. Pre bohatšiu verziu Pizza Scamorza môžete pred pečením pridať čerstvé šampiňóny alebo tenké plátky uvarenej šunky po upečení. Ak máte radi výrazné chute, môžete dokonca zvážiť pridanie trochu gorgonzoly! Pamätajte, že najdôležitejšie je zabaviť sa a vychutnať si dobré jedlo s priateľmi. Vychutnajte si jedlo!
Obsah
