Čas prípravy: 20 minút Čas varenia: 45 minút
Zoznam prísad na prípravu Pollo Alla Cacciatora Italiana pre 4 osoby
Tu je všetko, čo potrebujete, aby ste potešili svoju rodinu týmto fantastickým talianskym receptom
- 1 celé kurča, nakrájané na kocky
- 1 veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno
- 2 mrkvy nakrájané na plátky
- 2 stonky zeleru, nakrájané
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 pohár červeného vína
- 1 plechovka olúpaných paradajok
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 zväzok zmesi byliniek (rozmarín, šalvia, vavrín)
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava
Kuracie Cacciatore je jednoduché jedlo na prípravu, postupujte podľa týchto krokov:
- Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a opečte ho zo všetkých strán. Vyberte kurča z panvice a odložte.
- Do tej istej panvice pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak. Varíme, kým nezmäknú.
- Pridajte červené víno, aby sa panvica odglazovala, pričom zoškrabte všetky prilepené kúsky na dne drevenou lyžicou.
- Vráťte kurča do panvice, pridajte ošúpané paradajky a bylinky. Nechajte dusiť asi 45 minút, alebo kým nie je kura upečené.
- Ochutnajte a v prípade potreby upravte soľ a korenie. A voilà, vaše vynikajúce kuracie Cacciatore je pripravené!
Diétny recept
Jedna porcia tohto lahodného kuracieho Cacciatore má približne 400 kalórií. Je to kompletné a vyvážené jedlo, bohaté na bielkoviny a zeleninu. Pre ľahšiu verziu by ste mohli použiť kuracie prsia bez kože, čím by sa výrazne znížil obsah tuku. Okrem toho možno budete chcieť obmedziť používanie olivového oleja a pridať viac zeleniny, aby ste zvýšili obsah vlákniny.
Tipy a variácie
Ste pripravení byť kreatívni? Skúste experimentovať s rôznymi bylinkami: tymián, bazalka alebo oregano sú skvelou voľbou pre variácie klasického receptu. Kto nemá rád červené víno, môže ho nahradiť kuracím alebo zeleninovým vývarom. A ak hľadáte ešte rustikálnejšiu chuť, skúste do receptu pridať nasekané šampiňóny. Vaša babička by bola hrdá!
